Czekoladki te zyskały wyjątkowy wygląd, dzięki zastosowaniu foli karotenowej do czekolady. To specjalna folia, która z jednej strony została zadrukowana, w moim przypadku to różowe i niebieskie paski (na rynku można znaleźć bardzo duży wybór różnych wzorów i kolorów).
Przepis na foremkę o wymiarach ok. 12 x 14 cm
Składniki:
- 300g białej czekolady
- 100g suszonej żurawiny
- folia karotenowa do czekolady
Przygotowujemy foremkę, możemy wykorzystać np. formę silikonową, bądź szklaną miseczkę, którą wykładamy papierem do pieczenia. Folię karotenową docinamy, aby pasowała nam wielkością do naszej foremki, w której zrobimy czekoladę. Dociętą folię układamy w foremce tak, żeby zadrukowana strona była u góry (to na nią będziemy wylewać czekoladę).
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki. Rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej (należy uważać, aby do środka nie dostała się woda). Do rozpuszczonej czekolady dodajemy suszoną żurawinę, mieszamy i wylewamy do przygotowanej wcześniej foremki z folią karotenową. Odstawiamy do lodówki na ok. 60 minut.
Po tym czasie wyciągamy czekoladę z foremki, odrywamy niepotrzebną już folię i kroimy na mniejsze kawałki.
Zamiast żurawiny można użyć innych ulubionych suszonych owoców lub orzechów, a białą czekoladę możemy zastąpić np. mleczną lub gorzką.
Inne wzory foli karotenowej do czekolady możecie znaleźć w sklepie internetowym Cukierniczy Raj.
______________________________________
* wpis zawiera lokowanie produktu
